Amaranthine es además un lugar de venta para productos naturales de la isla. Desde verduras, tales como lechuga fresca y zanahorias cosechadas de las huertos mas cercanos, hasta miel de la zona, pasta de ajo e infinitas cosas deliciosas y saludables. 

Los mismos productos que se venden en las muchas estanterías, son ocupados en los platos que ofrecemos. En los trapizzinos, las sopas y las ensaladas, los ingredientes locales predominan, otorgando un sabor fresco y único, que solo se encuentra en Amaranthine. 

Es importante ocupar productos de este tipo, no solo porque entregan infinitos nutrientes y sabores especiales a la comida, si no también, porque, en el proceso, se ayuda a productores locales. Personas a las que realmente les importa la tierra, y hacen lo posible para mantener esta lo mas saludable posible. 

"Comer es una necesidad, pero comer inteligentemente es un arte" - LaRochefoucauld